Pieczemy z miodem

Placek piernikowy: przepis na zdrowe ciasto fit

Placek piernikowy holistycznie podchodzi do Twoich potrzeb: jest szybki w przygotowaniu, szybki w jedzeniu, poziom cukru nie skoczy Ci od niego w poziomy himalajskie, zapewnia dużo zdrowych bioskładników i ma bogaty, złożony smak i zapach. Jest jak najbardziej na luzie. Można je zrobić w wielu wariantach. Za każdym razem się uda. Możesz je zrobić bezglutenowe, albo z mąki pszennej. Możesz zmieniać bakalie, rodzaj płatków, zrobić z jajkiem zamiast gluta z siemienia lnianego. Możliwości jest ocean! :)
Czytaj dalej
Przepis na szybkie i miękkie pierniki

Zaproś bliskich do wspólnego mieszania ciasta (na pewno będą z tego mieli dużo zabawy), potem do wykrawania pierników (każdy ma zapewne swoje ukochane foremki) i przeniesienia ich na blaszkę (tu trzeba się wykazać dużą ostrożnością, kolejna dyscyplina konkursowa ;)). Czy dekorujecie choinkę piernikami? Jeśli tak, to koniecznie pamiętajcie o zrobieniu dziurek w pierniczkach na choinkę. Do dziurkowania przyda się słomka albo pałeczki od sushi.
Czytaj dalej
Przepis na przyprawę do pierników

Czy u Ciebie w kuchni już czuć zapach świąt? Czy pomarańcze z cudownie pomarańczową skórką kuszą i obiecują wspaniały, uwodzicielski aromat? A może robiłaś już wstępne próby z kapustą kiszoną i grzybami? Bo u mnie pomarańczowe kusicielki leżały tylko trzy dni...kupiłam je z zamysłem przerobienia skórki na skórkę pomarańczową do piernika. Jednak ten szlachetny cel został całkowicie zniweczony zimowymi wieczornymi apetytami „na coś dobrego” i po cichu pomarańczowe piękności zaczęły znikać.
Czytaj dalej
Przepis na domowe, miękkie pierniki

Sklepy już kuszą oczy kolorowymi ozdobami świątecznymi, sygnalizując rychłe nadejście świąt Bożego Narodzenia z prezentami i rodzinną atmosferą. Po powrocie do domu rodzina zaczyna coraz częściej sygnalizować swoje słodkie potrzeby: "Mamooo, a kieeedyyy robimy pierniki?" albo "Mamoooo, kup mi piernika! Nooo proszęęęę"... A kiedy w przelocie spojrzysz na swojego męża, to pomiędzy kolejnym łykiem kawy, a kotłowaniem się z maluchami, zobaczysz w jego oku pewnego rodzaju tajemniczą tęsknotę.  
Czytaj dalej
Jaki miód jest najlepszy do piernika?

Listopad, niczym szary jegomość na rowerze, w potarganym płaszczu i starym kapeluszu, mignął szybko. Wcale nie oglądał się na nasze marzenia słonecznych dni i kojącego ciepła, ale to jego natura. Dzięki niej możemy powrócić do ogniska domowego i grzać się w jego przytulności. Towarzystwa dotrzymuje nam herbata z malinami i skórką pomarańczy, ale żeby to zimowe szczęście było kompletne, to potrzebne są oczywiście pierniki! W końcu święta już niedługo, trzeba potrenować pieczenie i dekorowanie.
Czytaj dalej