Ostatnie wpisy

Jak zrobić zdrową skórkę pomarańczową?

W końcu będziesz mieć zrobioną własnoręcznie skórkę pomarańczową, bez dziwnych, niepotrzebnych i mało przyjaznych dodatków, od barwników na konserwantach kończąc. Rodzina natomiast niezwykle chętnie rzuci się na pięć obranych pomarańczy (a może tak jak u mnie, 10 pomarańczy zniknie od razu w głębokich trzewiach głodnych stworów domowych, które szybko rzucą hasło „mama, jeszcze!”). Przepis wymaga koncentracji i czuwania nad gotującym się wywarem ze skórką, dlatego konieczna jest pomoc innych osób i delegowanie zadań.
Czytaj dalej
Placek piernikowy: przepis na zdrowe ciasto fit

Placek piernikowy holistycznie podchodzi do Twoich potrzeb: jest szybki w przygotowaniu, szybki w jedzeniu, poziom cukru nie skoczy Ci od niego w poziomy himalajskie, zapewnia dużo zdrowych bioskładników i ma bogaty, złożony smak i zapach. Jest jak najbardziej na luzie. Można je zrobić w wielu wariantach. Za każdym razem się uda. Możesz je zrobić bezglutenowe, albo z mąki pszennej. Możesz zmieniać bakalie, rodzaj płatków, zrobić z jajkiem zamiast gluta z siemienia lnianego. Możliwości jest ocean! :)
Czytaj dalej
Przepis na szybkie i miękkie pierniki

Zaproś bliskich do wspólnego mieszania ciasta (na pewno będą z tego mieli dużo zabawy), potem do wykrawania pierników (każdy ma zapewne swoje ukochane foremki) i przeniesienia ich na blaszkę (tu trzeba się wykazać dużą ostrożnością, kolejna dyscyplina konkursowa ;)). Czy dekorujecie choinkę piernikami? Jeśli tak, to koniecznie pamiętajcie o zrobieniu dziurek w pierniczkach na choinkę. Do dziurkowania przyda się słomka albo pałeczki od sushi.
Czytaj dalej
 Miód płynny a miód scukrzony, skrystalizowany

Krystalizacja to jego cecha fizyczna, zupełnie naturalna i prawdziwa, natomiast miody odmianowe różnią się między sobą szybkością krystalizacji.Wiedza, że miód może być skrystalizowany już latem (rzepakowy, wiosenny), a pozostałe odmiany będą skrystalizowane jesienią i zimą również, ułatwia wybór miodu ze sklepowej półki. Możemy się domyślać, że miód który zimą jest w formie lejącej został specjalnie zdekrystalizowany (przegrzany, przez co utracił swoje właściwości zdrowotne).
Czytaj dalej