Blog Gospodarstwa Pszczelarskiego "Miody Bartkowiaka"

Mamy miody, mleczko pszczele, pyłek, propolis!

Pomimo trudnego sezonu udało nam się zebrać miód akacjowy, wielokwiatowy wiosenny, wielokwiatowy z bławatkiem oraz ze spadzi liściastej,

perm_identity Michał Bartkowiak
remove_red_eye 207 odsłony

Zaczęliśmy wybierać mleczko pszczele!

Choć wiosna jest bardzo chłodna i sezon rozwija się powoli, to zakwitły pierwsze pożytki i rozpoczęliśmy prace z mleczkiem pszczelim. Sprzedaż rozpocznie się...

perm_identity Michał Bartkowiak
remove_red_eye 432 odsłony

Kiedy będzie miód?

Brak miodu dokuczył jego wielbicielom i z utęsknieniem czekają na pierwszy tegoroczny miód. Kiedy będzie? Jaki będzie?

perm_identity Michał Bartkowiak
remove_red_eye 407 odsłony

Kiedy będzie mleczko pszczele?

W sezonie zimowym 2020-2021 zima pokazała swoje pazurki i przypomniała o swoich potencjalnych możliwościach. W naszej okolicy doświadczyliśmy zarówno ładnie trzymających po kilka dni mrozów -15 stopni C i śnieżyc. Na skutek otrzymania solidnej porcji zimna, nasze lokalne pola rzepaku są jeszcze mało podrośnięte i dlatego...

perm_identity Michał Bartkowiak
remove_red_eye 550 odsłony

Mleczko pszczele w ostrej niewydolności oddechowej - dane literaturowe

Ważna informacja dla rekonwalescentów u których pojawiła się Ostra Niewydolność Oddechowa. Mleczko pszczele pomaga odbudować substancję pokrywającą błony komórkowe pęcherzyków płucnych (fachowo nazywanego surfaktantem płucnym). 

perm_identity Michał Bartkowiak
remove_red_eye 1757 odsłony

Rozpoczęliśmy prace z mleczkiem pszczelim

Wreszcie nadeszła nieco bardziej ciepła wiosna, rzepak zażółcił pola i pszczoły ruszyły do pracy. Dzięki temu mogliśmy rozpocząć pozyskiwanie mleczka pszczelego.

perm_identity Michał Bartkowiak
remove_red_eye 1682 odsłony

Wiosenna pychota: geraniowy biszkopt bezglutenowy z jabłkami

Jeśli czasem lub całkiem często masz smaka na ciasto inne niż zwykle, z aromatem a nie samo słodkie i zamulające, to ciasto może być dla Ciebie. Świetna, puszysta i delikatna konsystencja, wyraźny niecodzienny aromat geranium (tak, tej pokojowej roślinki) i słodycz jabłek i miodu. Jest po prostu pyszne i zaskakujące.

perm_identity Miody Bartkowiaka
remove_red_eye 7491 odsłony

Zielona babka szpinakowa z miodem

Takie ciasto uzbraja Cię o kolejną "dziwną ale smaczną babkę". Zielona od szpinaku, wilgotna i cytrynowa.

perm_identity Miody Bartkowiaka
remove_red_eye 6711 odsłony

Mazurek na miodzie, bez cukru krystalicznego

Ciasto jest kruche, maślane i rozpływa się w ustach. Masa morelowa nadaje mu dodatkowy, niezwykły smak. A druga wersja masy, z lawendą, to już hedonizm w czystej postaci ;) Moja babcia od strony taty piekła fantastyczne mazurki. Duże (właściwie to wielkie) z ogromną ilością dekoracji. Kiedyś, jak byłam mała, dostałam taki mazurek w kształcie serca. Porwałam go i prędko pobiegłam schować się przed gapiami, żeby oddać się błogiemu łakomstwu. Najpierw objadłam wszystkie dekoracje. Na spód już mi nie starczyło miejsca...

perm_identity Miody Bartkowiaka
remove_red_eye 2330 odsłony

Bułeczki na śniadanie mniam mniam!

A jakby tak...zjeść własne bułeczki? Bez polepszaczy, konserwantów i innych dziwnych składników. Możnaby wtedy stosować mąkę jaką się chce, czy graham, czy orkiszową, zapach drożdżowego ciasta tworzyłby przytulną, domową atmosferę...To byłoby coś! Mogłabym zabrać taką bułeczkę do pracy i zjeść z poranną kawą, rozkoszując się chwilą przyjemności (oczywiście zaraz zza ramienia wyrósłby tłum podglądaczy, pytający "A cooo tam masz?" "Aaaa daj spróbować?!!!). Nie. Tłumek wielbicieli niech sobie na razie zrobi swoje. Spróbuję takie wypiekanie na śniadanie.

perm_identity Miody Bartkowiaka
remove_red_eye 596 odsłony