Blog Gospodarstwa Pszczelarskiego "Miody Bartkowiaka"

Jaki miód jest najlepszy do piernika?

Listopad, niczym szary jegomość na rowerze, w potarganym płaszczu i starym kapeluszu, mignął szybko. Wcale nie oglądał się na nasze marzenia słonecznych dni i kojącego ciepła, ale to jego natura. Dzięki niej możemy powrócić do ogniska domowego i grzać się w jego przytulności. Towarzystwa dotrzymuje nam herbata z malinami i skórką pomarańczy, ale żeby to zimowe szczęście było kompletne, to potrzebne są oczywiście pierniki! W końcu święta już niedługo, trzeba potrenować pieczenie i dekorowanie.
Czytaj dalej
Dlaczego miód fermentuje? Jak przechowywać miód?

W sezonie zimowym pytacie się często dlaczego czasami miód się pieni, potrafi wysadzić wieczko i wylać się na stół. Albo dlaczego czasami miód zaczyna kwaśno pachnieć i pieni się na powierzchni. Coś jest nie tak, nie wiecie gdzie i jesteście stratni. Co się stało w słoiku? Istnieje kilka możliwości, ale jeśli zachowałeś warunki prawidłowego przechowywania miodu, a on pomimo to sfermentował skontaktuj się z pszczelarzem od którego kupiłeś miód. Opowiedz co zaszło. Pokaż sfermentowany miód. Masz prawo do reklamacji towaru.
Czytaj dalej
Cieciorella z miodem to pyszny krem do kanapek

Dzisiaj zapraszam Cię na krem, który odmieni Twój dzień. Prosta w wykonaniu i smaczna: cieciorella z miodem. Bogata w składniki odżywcze, zarówno w białko, witaminy, mikroelementy i przeciwutleniacze (za sprawą kakao).
Czytaj dalej
Smakowity jesienny deser na chłodne wieczory

Listopadowe mgły otulają nas coraz częściej. Na taką okoliczność proponuję Ci zrobienie rozgrzewającego deseru z pieczonego jabłka z miodem, bakaliami, cynamonem, imbirem.  Możesz również dorzucić szczyptę kardamonu czy kakao. Rozgrzewa i uprzyjemnia czas podczas jesiennych wieczoró. Zatem zaczaruj swoje spotkanie takim wyjątkowym i prostym, deserem :)
Czytaj dalej
Pięć sprawdzonych sposobów na przeziębienie

Kiedy nadejdą chłody trochę marzysz o jesiennych spacerach albo radości w śnieżnej bieli lub w zimowej ciszy. Wraz z jesiennym chłodem i zimowym mrozem całkiem szybko pojawia się kaszelek, pociąganie noskiem, brak energii i inne mało przyjemne dolegliwości. Żeby skorzystać w pełni z jesienno-zimowej aury podpowiem Ci moje pszczelarskie sposoby na przeziębienie (ale proszę, pamiętaj, że mogą je stosować osoby nie mające uczuleń na produkty pszczele).
Czytaj dalej
Jak zażywać pyłek pszczeli?

Pyłek pszczeli to wartościowy suplement. Z tego artykułu dowiesz się jak z niego korzystać w okresie jesienno-zimowym.
Czytaj dalej
Coś z miodem, czyli miód do muesli

Nadeszły chłodniejsze dni. Szkoda - trochę nam zimno… Ale gdyby tak rozgrzać jesienne poranki? Zróbmy to za pomocą muesli z ciepłym mlekiem i miodem, które przygotujemy wraz z dziećmi. Gdy dodamy do tego miłą, rodzinną atmosferę mamy gotowy przepis na wspaniały dzień! Dzięki takim porannym rytuałom pogoda za oknem przestaje mieć jakiekolwiek znaczenie.
Czytaj dalej
Jak przygotować nalewkę z propolisu?

Propolis jest wytwarzany przez pszczoły i ma potężne właściwości bakteriobójcze. Odpowiednio przygotowana nalewka z propolisu pomaga stawić czoła nieprzyjemnym dolegliwościom, takim jak przeziębienia, ropne migdały, angina, obniżenie odporności organizmu, dolegliwości trawienne, zakażenia skóry i wiele, wiele innych.
Czytaj dalej