Kiedy będzie mleczko pszczele?
W sezonie zimowym 2020-2021 zima pokazała swoje pazurki i przypomniała o swoich potencjalnych możliwościach. W naszej okolicy doświadczyliśmy zarówno ładnie trzymających po kilka dni mrozów -15 stopni C i śnieżyc. Na skutek otrzymania solidnej porcji zimna, nasze lokalne pola rzepaku są jeszcze mało podrośnięte i dlatego...
Mleczko pszczele w ostrej niewydolności oddechowej - dane literaturowe
Ważna informacja dla rekonwalescentów u których pojawiła się Ostra Niewydolność Oddechowa. Mleczko pszczele pomaga odbudować substancję pokrywającą błony komórkowe pęcherzyków płucnych (fachowo nazywanego surfaktantem płucnym).
Rozpoczęliśmy prace z mleczkiem pszczelim
Wreszcie nadeszła nieco bardziej ciepła wiosna, rzepak zażółcił pola i pszczoły ruszyły do pracy. Dzięki temu mogliśmy rozpocząć pozyskiwanie mleczka pszczelego.
Wiosenna pychota: geraniowy biszkopt bezglutenowy z jabłkami
Jeśli czasem lub całkiem często masz smaka na ciasto inne niż zwykle, z aromatem a nie samo słodkie i zamulające, to ciasto może być dla Ciebie. Świetna, puszysta i delikatna konsystencja, wyraźny niecodzienny aromat geranium (tak, tej pokojowej roślinki) i słodycz jabłek i miodu. Jest po prostu pyszne i zaskakujące.
Zielona babka szpinakowa z miodem
Takie ciasto uzbraja Cię o kolejną "dziwną ale smaczną babkę". Zielona od szpinaku, wilgotna i cytrynowa.
Mazurek na miodzie, bez cukru krystalicznego
Ciasto jest kruche, maślane i rozpływa się w ustach. Masa morelowa nadaje mu dodatkowy, niezwykły smak. A druga wersja masy, z lawendą, to już hedonizm w czystej postaci ;) Moja babcia od strony taty piekła fantastyczne mazurki. Duże (właściwie to wielkie) z ogromną ilością dekoracji. Kiedyś, jak byłam mała, dostałam taki mazurek w kształcie serca. Porwałam go i prędko pobiegłam schować się przed gapiami, żeby oddać się błogiemu łakomstwu. Najpierw objadłam wszystkie dekoracje. Na spód już mi nie starczyło miejsca...
Bułeczki na śniadanie mniam mniam!
A jakby tak...zjeść własne bułeczki? Bez polepszaczy, konserwantów i innych dziwnych składników. Możnaby wtedy stosować mąkę jaką się chce, czy graham, czy orkiszową, zapach drożdżowego ciasta tworzyłby przytulną, domową atmosferę...To byłoby coś! Mogłabym zabrać taką bułeczkę do pracy i zjeść z poranną kawą, rozkoszując się chwilą przyjemności (oczywiście zaraz zza ramienia wyrósłby tłum podglądaczy, pytający "A cooo tam masz?" "Aaaa daj spróbować?!!!). Nie. Tłumek wielbicieli niech sobie na razie zrobi swoje. Spróbuję takie wypiekanie na śniadanie.
Świąteczne ciasto czekoladowe z migdałami
Ciasto dla miłośników świątecznej czekoladowej słodyczy, w sam raz do kawy. Uwaga - wymaga cierpliwości, bo najlepsze jest po schłodzeniu przez kilka godzin w lodówce.
Wielkanocna baba szafranowa z miodem
Aaach... to babka-marzenie. W moim domu jest wypiekiem kultowym. Pierwszy raz upiekłam ją będąc nieco po studiach, kiedy próbowałam swoich sił z piekarnikiem. Przepis znalazłam w odcinku "Nowej Kuchni Polskiej". Aromatyczne przyprawy i smaki, ładne zdjęcie do przepisu rozbujały moją wyobraźnię, a smak i zapach już upieczonego ciasta przeszedł moje najśmielsze oczekiwania. Moja rodzina zaniemówiła z zachwytu, bo wreszcie poczuli wyjątkowy, świąteczny nastrój. Z racji wielkości babki nazwali ją z szacunkiem "Babą szafranową".
Wielkanocna babka marchewkowa z miodem
To ciasto ma niezwykły, fascynujący smak, będący kombinacją wilgotnej i słodkiej marchewki, miodu i skórki od cytryny. Każdy kawałek przenosi podniebienie w wymiar rozkoszy.