Listopadowe mgły otulają nas coraz częściej. Taki koc jest całkiem przyjemny i zachęca do przebywania w przytulnym domu. Na taką okoliczność proponuję Ci zrobienie rozgrzewającego deseru z pieczonego jabłka z miodem, bakaliami, cynamonem, imbirem.  Możesz również dorzucić szczyptę kardamonu czy kakao. 
Taki deser jadłam często jesienią, kiedy byłam dzieckiem. Rozgrzewał i uprzyjemniał chłodne jesienne wieczory. Jedliśmy go całą rodziną w ciepłej, pachnącej przyprawami kuchni. Stwórz miły nastrój i zaczaruj spotkanie towarzyskie takim wyjątkowym i prostym, deserem :)

Pieczone jabłka z miodem: 

  • naczynie żaroodporne - może być owalne, albo keksówka, albo jeśli nie masz to sprawdzi się również brytfanka czy metalowa forma do pieczenia ciasta,
  • jabłka - tyle ile zmieści się w Twoim żaroodpornym naczyniu,
  • bakalie - takie jakie lubisz Ty, Twoja rodzina i goście. Możesz dodać posiekane orzechy włoskie, laskowe, migdały, skórkę pomarańczową
  • przyprawy - cynamon, imbir, kardamon - wybierz te, które najbardziej lubisz 


Warto pamiętać, że bakalie i przyprawy mogą uczulać i przed spotkaniem miło jest spytać, czy goście nie są uczuleni na którykolwiek ze składników potraw. 

Jak przygotować pieczone jabłka z miodem?

  • Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza. Umyj jabłka. Przekrój je na pół. Wydrąż nożem komory nasienne. Wydrążone jabłka poukładaj w żaroodpornym naczyniu (brytfance lub formie do pieczenia ciasta). 
  • Do otworów nałóż po łyżeczce miodu, dołóż wybranych posiekanych orzechów, migdałów. Posyp swoimi ulubionymi przyprawami: cynamonem, imbirem czy kardamonem. 
  • Jeśli lubisz możesz dodać kostkę czekolady. Naczynie włóż do piekarnika i zapiekaj 30 minut. W tym czasie kuchnię wypełnią korzenne aromaty rozgrzanych przypraw...


Pieczone jabłka najlepsze są ciepłe, jednak smakują rewelacyjnie, kiedy z wieczornej uczty coś pozostanie, a Ty odkryjesz to przypadkiem następnego dnia w okolicach śniadania.

Jakie jabłka wybrać?
Do tego deseru tradycyjnie poleca się jabłka kwaskowate, na przykład odmianę Szara Reneta. Kwaśny smak dobrze kontrastuje ze słodyczą miodu, aromatami przypraw i bakalii. 
Jednak jako klasyczna miłośniczka słodyczy wszelakiej, zapiekałam bardzo wiele różnych odmian, od Malinówek po Galę i smakowały również wybornie. 
Przy wyborze jabłek do tego deseru spytaj sprzedawcę jaki smak ma ta odmiana, co pozwoli Ci podjąć dobrą decyzję.

jablka_do_pieczenia

A Ty które jabłko wybierzesz? Dodasz orzechy czy migdały?